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Didier Dinart inaugura un restaurante en Ciudad Real
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La carta se ha creado más de 15 entrantes, seis platos de carne y otros de pescado. De hecho, el marisco tendrá un papel importante. Nada más entrar en el restaurante se pueden observar los percebes, por ejemplo.
Lomos de orza templado con ali-oli, bacalao confitado con guiso de sus callos y garbanzos son dos ejemplos de platos. El restaurante permanecerá abierto de nueve de la mañana a doce de la noche todos los días, excepto los domingos y el precio irá desde los 30 euros hasta los 100, depende de la elección del comensal.
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